این نوع زعفران شامل کلاله های قرمز رنگ زعفران همراه با بخشی از خامه (۳ تا ۵ میلیمتر) است. زعفران پوشال در ابتدای فصل برداشت تولید می شود. با توجه به اینکه بخشی از خامه همراه با کلاله های زعفران وجود دارد، بقایای گل در این نوع بالاتر است و حدود ۱۰-۵% وزنی است. بطور متوسط از ۱۰۱ کیلوگرم گل زعفران حدود ۱ کیلو زعفران پوشال بدست می آید.زعفران پوشالی که خامه متصل به آن بلند باشد در اسپانیا به مانچا (Mancha) معروف است.

ما زعفران پوشال را در 3 گرید به مشتریان خود ارائه می دهیم:
پوشال درجه یک : این نوع پوشال، بهترین کیفیت را دارد و میزان خامه متصل به کلاله در آن در حد نرمال است.
کلاله ها ضخیم و راست بوده و معمولا هر سه کلاله به هم متصل می باشند.

پوشال درجه دو : در این گرید، کیفیت زعفران از پوشال درجه 1 پایین تر است و معمولا کلاله های شکسته یا ضعیف در آن دیده می شود.
پوشال درجه۳  : مقدار خامه متصل به کلاله ها در این گروه نسبت به درجه دو و یک بیشتر است، و عدد رنگی پایین تری نسبت به دو نوع قبل از خود دارد